Om Nässjö kommuns skolmåltider

Matglädje

Nässjö kommun ska ge eleverna matglädje genom välsmakande och näringsriktiga måltider. Maten lagas av bra råvaror! Serveringen är säker, både vad det gäller specialkost och livsmedelshygien. Personal och elever ansvarar tillsammans för att måltiden blir en trevlig upplevelse.

Måltidsmiljö

Måltiderna ska ge en stunds avkoppling i trevliga och inbjudande lokaler för att kunna ätas i lugn och ro. Maten ska presenteras på ett aptitligt sätt som främjar goda matvanor. Personal som arbetar nära eleverna ska ge ett professionellt bemötande och förmedla en positiv syn på måltiden. Det ska vara ett respektfullt bemötande mellan matgäster och personal.

Matsvinn

Att minska matsvinnet är viktigt för att bromsa klimatförändringarna och det kan alla hjälpas åt med. Ta bara så mycket som du vet att du äter upp. Är du osäker är det bättre att ta lite mindre och sen ta mat en gång till.

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.

Livsmedelsverkets råd och riktlinjer

I varje verksamhet där livsmedel hanteras finns det tydliga rutiner och regelbunden egenkontroll för säker mat.

Måltiderna ska vara goda, vällagade och näringsriktiga. Nässjö kommun följer Livsmedelsverkets råd och riktlinjer. Måltiderna lagas från grunden så långt det är möjligt och råvarorna anpassas efter säsong. Inköp av råvaror sker till viss del från lokala leverantörer.

Måltider som ger energi och näring

Vad du äter och dricker har stor betydelse för hälsan och miljön. Livsmedelsverkets kostråd är baserade på vetenskap och hjälper dig att äta hållbart. Råden innebär bland annat mer mat från växtriket och mindre från djurriket, att äta lagom mycket och att röra på sig.

Skollunchen ska ge eleverna cirka 30 procent av deras dagliga behov av energi och näringsämnen enligt gällande rekommendationer. I skolan erbjuds två rätter, varav ett vegetariskt alternativ.

I förskolan ska frukost, lunch och mellanmål ge cirka 70 procent av dagsbehovet av energi och näringsämnen. I förskolan erbjuds ett måltidsalternativ, men för den som vill äta vegetariskt går det bra att ansöka om detta.

Till lunchen varje dag serveras råkost/sallad, hårt bröd och mjölk eller vatten som dryck. Menyerna upprättas av varje tillagningskök och presenteras på kommunens webbplats.