Restaurang och livsmedel | 1,5 år komvux
Vill du möta en värld full av smaker, färger, former och dofter? Här erbjuder vi ett omväxlande och praktiskt program för dig som vill utveckla dina kunskaper inom matlagning, service och entreprenörskap.
Om utbildningen
I utbildningen får du lära dig om restaurangbranschens olika delar, matlagning, servering, måltiden som helhet, försäljning, service, hygien, näringslära, specialkoster och alkoholservering. Du får också möjlighet att utveckla din förmåga att bemöta kunder och ge service. Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår.
Yrkesinriktningar
- Bagare och konditor
- Kock
Förkunskaper
Svenska/svenska som andraspråk från grundskolan eller grundläggande nivå eller motsvarande kunskaper.
Utbildningsupplägg
3 terminer heltidsstudier, lärarledd.
Utbildningsanordnare
Astar
Kurser
Kurser med inriktning Bageri och konditori
- Bageri 1, 100 poäng
- Bageri 2, 200 poäng
- Bageri 3, 100 poäng
- Branschkunskap inom restaurang, 100 poäng
- Choklad och konfektyr, 100 poäng
- Hygien, 100 poäng
- Konditori 1, 100 poäng
- Konditori 2, 200 poäng
- Konditori 3, 100 poäng
- Livsmedels- och näringskunskap, 100 poäng
- Service och bemötande, 100 poäng
Totalt 1300 poäng
Kurser med inriktning Kock
- Branschkunskap inom restaurang, 100 poäng
- Hygien, 100 poäng
- Livsmedels- och näringskunskap, 100 poäng
- Mat- specialisering, 100 poäng
- Matlagning 1, 100 poäng
- Matlagning 2, 200 poäng
- Matlagning 3, 200 poäng
- Matlagning 4, 200 poäng
- Service och bemötande, 100 poäng
- Specialkost, 100 poäng
Totalt 1300 poäng
Ansökan
Det krävs bank-id för att ansöka. Har du inget bank-id kan du kontakta oss för hjälp.
Ansök till komvux
Ansökan komvux, Edlevo
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Har du problem att öppna länken, prova med annan webbläsare.
Skyddade personuppgifter
Du som har skyddade personuppgifter ska inte göra ansökan via vår webbansökan. För mer information, vänligen vänd dig till Nässjö lärcenter.
När kan du ansöka?
Aktuella ansökningsperioder och studiestarter,
Ansökningsperioder och studiestarter.
Bifoga betyg
Du som har betyg från komvux - Nässjö lärcenter eller Brinellgymnasiet behöver inte bifoga dina betyg. Övriga bifogar betyg digitalt i webbansökan.
Kontakt Nässjö lärcenter
Reception för komvux och sfi:
Besökstider:
Måndag och torsdag kl. 13-15
Tisdag kl. 10-12
Besöksadress:
Rådhusgatan 20, Nässjö
Telefontider studie- och yrkesvägledare:
Måndag och onsdag kl. 13-15
Torsdag kl. 10-12
0380-51 72 69
Administration:
0380-51 72 50
0380-51 72 74
Skolans adress:
Rådhusgatan 15, Nässjö
E-post:
larcenter@nassjo.se