Friday food – a plate for the planet

Under våren 2024 blir det tre tillfällen med temafredagar i kommunens matsalar på skolor och förskolor. På menyn står det rätter med inspiration från tre olika länder.

Kockarna i tillagningsköken har fått komma med förslag och sedan har de tillsammans tagit fram recept utifrån de önskemålen.

Tillfälle att samarbeta

Fredagar är ypperliga tillfällen att göra något extra, så att barnen och eleverna har luncher att se speciellt mycket fram mot.

– Vi hoppas på att kökspersonal och skolor/förskolor samarbetar kring lunchernas olika teman även i år. Förra gången vi hade temafredagar såg vi många härliga exempel på detta, säger Jessica Käll som är kost- och måltidsutvecklare på tekniska serviceförvaltningen.

Datum för Friday food

• 1 mars
  Indonesisk kycklinggratäng serveras med bulgur.
  
• 12 april
  Vår variant på engelska fish n´chips – hokinuggets med curryremoulad och klyftpotatis.
  
• 24 maj
  Grekiska gyros - kryddiga chicken style strips, tzatsiki och massa goa grönsaker i tortillabröd (förskolan får klyftpotatis istället för tortillabröd).